Nhắc đến phở Vũ, người ta sẽ không thể bỏ qua một địa chỉ được rất nhiều người biết đến đó chính là nhà hàng Hương vị Thành Nam. Phở Vũ tại đây luôn mang hương vị đặc biệt. Từ bánh phở, nước dùng cho đến các loại thịt, gầu, nạm bò đều được lựa chọn kỹ càng để tạo nên bát phở bò ngon trứ danh của người Nam Định.

1. Phở Vũ gia truyền – Món ngon nức tiếng của người Nam Định

Để nói đến phở ngon, ngoài phở Hà Nội còn có phở Nam Định. Nam Trực – Nam Định chính là cái nôi sản sinh các hàng gánh phở ngày càng len lỏi vào các phố phường và đời sống Việt. Từ lâu, món phở bò đã trở thành thực đơn ăn sáng và các bữa trong ngày nhanh chóng, tiện lợi.

Phở Vũ gia truyền Nam Định và phở Cổ là hai dòng phở nổi tiếng và hưng thịnh cho đến ngày này. Phở gia truyền có sự đặc biệt nhờ thịt bò, bánh phở và nước dùng. 

Nấu phở Vũ cần chuẩn bị các nguyên liệu: xương ống, nạm bò, gầu bò, thịt bắp bò, bánh phở cùng nhiều loại nguyên liệu khác như: hành tây, hành tím, gừng, ngò cùng các loại gia vị như đường phèn, đinh hồi, quế, thảo quả, rượu mai quế lộ, giấm, muối… Đặc biệt không thể thiếu gừng và nước mắm cốt cá làm cho món ăn thêm đậm đà hương vị.

Phở Vũ có hương vị đậm đà hơn khi sử dụng cốt nước mắm. Nước dùng được ninh từ xương ống trong gần 12 tiếng và phải ninh lần thứ 2 mới lấy nước. Sử dụng nhiều gừng và các gia vị khác để loại bỏ mùi hôi đặc trưng của bò. Nhờ đó nước dùng trong hơn, dậy mùi và ngọt nước hơn.

Điểm đặc biệt của các bánh phở Vũ gia truyền Hương vị Thành Nam đó chính là sợi bánh tráng mỏng và thái tay nên sợi to gấp đôi so với thái máy thông thường. Người ăn cảm nhận được sợi bánh mềm, thấm trọn hương vị nước dùng, bánh không bị cứng hay bị bở nát trong bát.

Thêm đó, thực khách sẽ cảm nhận được vị béo ngậy đầy dinh dưỡng với những miếng thịt bò được thái lát mỏng và miết cho nhuyễn trên mặt thớt. Người chủ quán vẫn khéo léo tạo cho phần thịt không bị đứt rời. Hoặc thái nạm  bò, gầu bò miếng móng và sắp xếp lên bát. Thêm một chút hành hoa cắt ngắn và chẻ dọc rồi chan nước dùng, sau đó thêm vài cọng rau mùi trang trí là được bát phở bò ngon tuyệt hảo.

2. Thưởng thức phở Vũ dành cho mọi lứa tuổi

Bát phở bò nóng hổi được bê ra tỏa hơi nghi ngút. Với hương vị thơm ngon ngọt nước, nước dùng có váng mỡ vàng béo ngậy. Thực khách có thể cảm nhận được vị ngon ngọt và đậm đà của xương bò, cốt nước mắm.

Món phở Vũ gia truyền từ lâu đã trở thành hương vị thân quen cho mọi người. Phở bò nóng hổi, nhanh chóng được chuẩn khi cho bữa sáng của thực khách. Trong cuộc sống hối hả, bộn bề như hiện tại, những bát phở bò buổi sáng  giúp tiết kiệm rất nhiều thời gian cho mọi người. Từ người lớn đến trẻ nhỏ, đến người cao tuổi trong mọi lứa tuổi, giới tính khác nhau đều lựa chọn phở cho món ăn sáng đầy đủ dinh dưỡng và đảm bảo năng lượng cho ngày dài làm việc.

Với món phở Vũ này, mỗi người sẽ có những cách thưởng thức khác nhau. Có người thêm tiêu, thêm ớt xay, ớt tươi, dấm, chanh hoặc ăn kèm thêm quẩy giòn, quẩy mềm đều tạo nên những hương vị ngon tuyệt vời khó cưỡng.

3. Tận hưởng hương vị thơm nổi tiếng cùng phở Vũ Tây Hồ

Phở bò không chỉ được dùng cho bữa sáng tiện lợi mà có thể ăn mọi thời điểm trong ngày. Một bát phở bò ngon được tạo ra kỳ công và có nhiều cách thưởng thức chính là món quà cho những người thưởng thức. Hương vị phở đặc trưng giúp phở Vũ gia truyền Nam Định không lẫn vào đâu được.

Ai có dịp đi qua con đường Võ Chí Công (Xuân La, Tây Hồ, Hà Nội) nhớ ghé vào quán Phở Vũ Hương vị Thành Nam để tận hưởng hương vị thơm ngon mà phở bò này mang lại. Đây là con đường nối liền từ nội đô đi ra các huyện ngoại ô thành phố và các tỉnh lân cận và sân bay Nội Bài. Thưởng thức bát phở bò nóng hổi vừa ấm bụng, vừa no đầy giúp tiếp thêm năng lượng cho khách hàng trên mọi chuyến hành trình.

Quán phở Vũ gia truyền hiện nay có một địa chỉ quy nhất tại 156 Võ Chí Công. Quán có hai dãy cửa ngay mặt đường nhìn về hai phía. Do đó không gian quán thoáng đãng, rộng rãi. Phở Vũ ở Võ Chí Công, Tây Hồ không chỉ được làm nguyên liệu chất lượng tốt nhất, tươi ngon mà quán còn được đầu tư không gian quán sạch đẹp, rộng rãi.

Với không gian rộng, Phở Vũ Võ Chí Công tự tin đón những đoàn khách lớn. Quán có đội ngũ nhân viên chuyên nghiệp sẽ phục vụ quý khách hàng nhanh chóng. Quý thực khách di chuyển theo đoàn có thể đặt trước để phở Vũ gia truyền hương vị Thành Nam chuẩn bị kỹ càng và chu đáo nhất.

4. Phở Vũ gia truyền đặc biệt

Quý thực khách khi đến với phở Vũ Hương vị Thành Nam còn có cơ hội thưởng thức món phở gia truyền với suất đặc biệt.

Món phở Vũ gia truyền đặc biệt được cho vào tô to và sắp xếp các nguyên liệu ngon đầy ụ. Bánh phở mềm mướt bên dưới, bên trên là rất nhiều thịt bò, thêm nạm và gầu tạo cho món ăn thêm hấp dẫn hơn. Bát phở đặc biệt với đầy đủ thịt bắp bò thăn nạc với các phần thịt bò tạo nên sự khác biệt và đầy đủ hơn. Hành hòa giúp bát phở trông đẹp mắt và ngon hơn.

Bát phở tuy chỉ nhỉnh hơn giá so với bát thường một chút nhưng sẽ giúp người ăn thưởng thức được trọn vẹn vị ngon của món phở bò. Thay vì gọi riêng phở thịt bắp bò, phở nạm, phở gầu bò thì thực khách có thể gọi chúng trong cùng một suất phở đặc biệt.

Phở Vũ đặc biệt với hương vị thơm đậm đà mang lại cho khách hàng cảm giác no đủ. Ăn vừa miệng, dễ cảm nhận được vị ngon tê, chua ngọt trên đầu lưỡi.

Để thưởng thức món phở Vũ gia truyền Nam Định hãy đến ngay với quán phở Hương vị Thành Nam tại Võ Chí Công, Tây Hồ để thưởng thức trọn vị nhé.